Bắt đầu một doanh nghiệp theo mô hình kinh doanh xe đẩy bán đồ ăn đang thu hút sự quan tâm rộng rãi từ mọi tầng lớp xã hội, bao gồm cả sinh viên và các bà nội trợ. Nếu bạn đang suy nghĩ về việc khởi nghiệp theo hình thức xe bán đồ ăn take away nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy cùng xem qua những thông tin quan trọng dưới đây!
Kinh doanh xe bán đồ ăn tại Việt Nam đề cập đến loại hình kinh doanh dịch vụ ẩm thực di động sử dụng xe đẩy hoặc ki-ốt, không giống như nhà hàng truyền thống mà thường nằm ở các khu vực tập trung dân cư, chợ hoặc trung tâm mua sắm. Những xe bán đồ ăn thường đặt tại các điểm đông người như chợ, khu vực mua sắm, và thường cung cấp các món ăn dân dã như bánh mì sandwich, đồ uống và món ăn vặt. Mục tiêu của chúng là tạo sự thuận tiện, cho phép người dân mua đồ ăn hoặc uống trong khi di chuyển. Tuy nhiên, cũng có những xe bán đồ ăn chuyên về một loại đồ ăn cụ thể.
Việc kinh doanh xe đẩy bán đồ ăn đang trở thành xu hướng với một số lợi ích rõ ràng. Trong văn hóa ẩm thực đa dạng của Việt Nam, các xe đẩy bán hàng thường tập trung vào ngành thực phẩm, vì nhu cầu trong ngành này không bao giờ hết, mọi người đều cần thức ăn. Các sản phẩm phổ biến như trà sữa, trà, v.v., thường có nhu cầu tiêu thụ cao.
Kinh doanh theo mô hình take away thường đòi hỏi vốn ít, nhưng sinh lời cao. Vì sản phẩm thường có giá trị thấp, không đòi hỏi quá nhiều chi phí vận hành và nguyên liệu, quy trình chế biến đơn giản làm cho mô hình take away trở thành lựa chọn lý tưởng cho người kinh doanh mới hoặc đang khởi nghiệp.
Món gà rán giòn rụm đã trở thành phổ biến với mọi người, thường xuất hiện trong các cửa hàng đồ ăn nhanh trên phố, luôn đông đúc khách hàng. Với nhu cầu ẩm thực ngày càng tăng, các nhà sáng tạo đã nghĩ ra những hướng kinh doanh mới, không cần nhà hàng sang trọng mà vẫn có thể thưởng thức món gà rán ngon tại chỗ – đó chính là kinh doanh gà rán xe đẩy.
Khác với các chuỗi cửa hàng gà rán lớn như KFC, gà rán Hàn Quốc,… yêu cầu vốn đầu tư lớn và cần có cửa hàng cố định, kinh doanh gà rán bằng xe đẩy lại linh hoạt, vốn đầu tư thấp. Chỉ cần 5 – 7 triệu đồng (tương đương chi phí thuê mặt bằng 1 tháng) là bạn đã có thể sở hữu một chiếc xe bán gà rán đẹp.
Mô hình xe cafe đẩy, hay quán cafe cóc, vỉa hè với quy mô kinh doanh nhỏ, không yêu cầu không gian rộng rãi và có thể di chuyển linh hoạt đến bất kỳ đâu mà không cần định như mở quán cafe thông thường. Xe cafe đẩy bao gồm một quầy pha chế, có bánh xe dưới đáy giúp di chuyển dễ dàng đến vị trí mong muốn. Thông thường, các sản phẩm được phục vụ trong cốc giấy, cốc thủy tinh để khách hàng có thể mang đi hoặc ngồi tại chỗ trên ghế nhựa nhỏ.
Do bán cafe bằng hình thức xe đẩy, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí vật tư như cốc uống, đĩa, bàn ghế,… Thay vào đó, bạn chỉ cần đầu tư vào cốc giấy, cốc nhựa tái sử dụng, bàn ghế nhựa nhỏ… Chi phí này giúp bạn tiết kiệm nhiều hơn so với việc thuê mặt bằng kinh doanh.
Buổi sáng, khi mọi người vội vã đi làm, đưa con đi học, thì việc mua đồ ăn sáng tại các xe hàng hay quán xá để mang đi là lựa chọn phổ biến để tiết kiệm thời gian và chi phí. Chỉ cần đầu tư số vốn không lớn khi mua một chiếc xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, bạn có thể bán bất kỳ loại bánh mì nào: bánh mì thịt, bánh mì tam giác, bánh mì trứng, bánh mì que, bánh mì chả cá… Thậm chí, bạn còn có thể thêm một nồi xôi ngay trên xe để bán cùng. Chi phí ban đầu không cao, nên khi có lượng khách ổn định, việc thu hồi vốn không gặp khó khăn.
Mô hình kinh doanh xe đẩy bán đồ ăn đang trở thành xu hướng phổ biến do sự tiện lợi mà nó mang lại cho cả khách hàng và người kinh doanh. Kinh doanh theo mô hình này thường đầu tư vốn ít và mang lại lợi nhuận cao do sản phẩm có giá trị thấp, không đòi hỏi nhiều công sức hay nhiên liệu trong quá trình kinh doanh. Quy trình chế biến đơn giản là lý do chính khiến mô hình take away trở thành lựa chọn lý tưởng cho người kinh doanh mới hoặc đang khởi nghiệp.
![[FPT Software] Tuyển dụng Thực tập sinh Marketing](https://tiktakpos.vn/wp-content/uploads/2024/09/fpt-420x280.jpg)
